Comida é o bem mais precioso que Deus nos deu? Food is the most precious gift that God gave us?

"Surströmming


Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Ir para: navegação, pesquisa

Lata aberta de surströmming na salmoura

Surströmming é uma iguaria sueca que consiste em arenque fermentado. O surströmming é vendido em latas, que quando abertas soltam um forte cheiro. Devido a este fato, geralmente as refeições com este prato são feitas ao ar livre. No entanto, abrir a lata em baixo da água atenua o odor, além de evitar que a pessoa que abra a lata seja molhada com salmoura, já que o processo de fermentação aumenta a pressão no interior da lata.

Em abril de 2006, diversas companhias aéreas (como a Air France e a British Airways) proibiram o surströmming em seus aviões, afirmando que as latas pressurizadas são potencialmente explosivas. Com isso, o produto não está mais a venda no aeroporto de Estocolmo. Os produtores de surströmming afirmam que é um mito afirmar que uma lata de peixe pode explodir.





Rakfisk

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Ir para: navegação, pesquisa

Um lefse com rakfisk.

Rakfisk (norueguês: peixe empapado) é um prato típico norueguês feito com truta salgada e fermentada por dois ou três meses, e comida sem cozimento. O Rakfisk normalmente é servido cortado como um filé, servido com cebola vermelha crua, lefse, creme azedo e batatas-amêndoa. Algumas vezes, é servida com molho de mostarda. Não é indicado para pessoas com baixa imunidade ou para mulheres grávidas.

O prato é relacionado ao surströmming sueco, e provavelmente possui a mesma origem na cultura escandinava. O primeiro registro do termo rakfisk foi em 1348, mas provavelmente esse alimento é ainda mais antigo.





Skerpikjøt

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Ir para: navegação, pesquisa

Skerpikjøt

Skerpikjøt (ou skærpekød, em dinamarquês) é uma iguaria típica da culinária das Ilhas Faroés. Trata-se de carne de borrego colocada a secar ao vento. O nome do prato significa literalmente "carne de cinto".

A secagem demora mais de um ano, sendo o produto final consumido cru[1], cortado em fatias finas. Pode ser consumido com pão rugbrød.

O skerpikjøt não pode ser adquirido em lojas na Dinamarca, devido a restrições impostas pela União Europeia, na qual as Ilhas Faroés não se encontram integradas."

http://pt.wikipedia.org/wiki/P%C3%A1gina_principal

Surströmming


From Wikipedia, the free encyclopedia.

Jump to: navigation, search





Open can of surströmming in brine

Surströmming is a Swedish delicacy consisting of fermented herring. The surströmming is sold in cans, which when opened release a strong smell. Because of this, generally meals are made with this dish outdoors. However, opening the can under water reduces the odor, and prevents the person who opens a can be soaked in brine, as the fermentation process increases the pressure inside the can.

In April 2006, several airlines (like Air France and British Airways) banned surströmming on their planes, saying that the pressurized cans are potentially explosive. With this, the product is no longer for sale at the airport in Stockholm. Surströmming producers say it is a myth that one can of fish can explode.





Rakfisk

From Wikipedia, the free encyclopedia.

Jump to: navigation, search





A lefse with rakfisk.

Rakfisk (Norwegian: soggy fish) is a Norwegian dish made from trout salted and fermented for two or three months, and eaten without cooking. Rakfisk The cut is usually served as a fillet, served with raw red onion, lefse, sour cream and almond potatoes. Sometimes it is served with mustard sauce. Not suitable for people with low immunity or pregnant women.

The dish is related to surströmming Swedish, and probably has the same origin in the Scandinavian culture. The first record of the term rakfisk was in 1348, but this food is probably even older.





Skerpikjøt

From Wikipedia, the free encyclopedia.

Jump to: navigation, search





Skerpikjøt

Skerpikjøt (or skærpekød in Danish) is a culinary delicacy typical of the Faroe Islands. This is lamb meat was dried in the wind. The name of the dish literally means "beef belt".

Drying takes longer than a year, the final product consumed raw [1], cut into thin slices. It can be eaten with bread rugbrød.

The Skerpikjøt can not be purchased in stores in Denmark, because of restrictions imposed by the European Union, in which the Faroe Islands are not integrated.

Jubarte deve ser enterrada na beira da praia de Capão Novo.

Geral

26/08/2010
21h29min


Jubarte deve ser enterrada na beira da praia de Capão Novo

Ossada da baleia ficará com a equipe do Ceclimar

O corpo da baleia jubarte, que morreu encalhada na praia de Capão Novo, passará a noite dentro do mar. Por volta das 7h desta sexta-feira, uma retroescavadeira da prefeitura de Capão da Canoa será usada para puxar o animal até um ponto na areia, onde será realizada necropsia. A análise deverá ajudar a identificar a causa da morte e o motivo que fez com que a jubarte ficasse presa nesse ponto do litoral gaúcho.

Jubarte deve ser enterrada na beira da praia de Capão Novo

Segundo o coordenador do centro de pesquisas do Instituto Baleia Jubarte, Milton Marcondes, ao mesmo tempo em que o corpo for sendo cortado, as equipes irão enterrar as partes em uma área na areia além da linha da maré, em buracos bastante profundos, para que não haja risco de contaminação. O veterinário salienta que a ossada será preservada.



— O pessoal do Ceclimar pediu para ficar com a ossada, para depois montar o esqueleto. A carcaça ficará dentro do mar até a manhã de sexta por causa da temperatura da água, que ajuda na preservação. E o procedimento será de ir cortando o corpo para necropsia, enquanto as partes serão enterradas na areia — explicou Marcondes.



De acordo com o veterinário, a morte da baleia jubarte foi confirmada por volta das 18h. Mesmo depois do anúncio, cerca de meia hora antes, as equipes ainda ficaram verificando os sinais vitais.



— Nós percebemos que ela parou de respirar. Mas a baleia, dentro da água, chega a ficar até 15 minutos nessa condição. Então eu tive que me aproximar da cabeça e fazer um teste encostando a mão no olho da baleia. Depois que constatamos que não havia reflexo, fechando ou mexendo o olho, eu tive certeza que havia morrido — relatou Milton Marcondes.


Jubarte deve ser enterrada na beira da praia de Capão Novo

Tristeza e aprendizado


As operações para tentar salvar a baleia mobilizaram equipes de diversos órgãos ambientais, pesquisadores, estudantes e populares. A jubarte de 25 toneladas e cerca de 11 metros encalhou no Litoral Norte no final de semana. Os biólogos conseguiram soltar o animal na terça-feira, mas ela voltou à beira da praia no dia seguinte, provavelmente por estar fraca e debilitada.

O veterinário Milton Marcondes conta que o resgate bem sucedido é raro, mas essa operação foi um bom exemplo de como proceder em futuros casos.

— A tristeza era nítida no rosto de todos que participaram. Mas ao mesmo tempo todos ficaram satisfeitos porque tudo foi feito. A sensação era de gratificação pelo esforço. Eles conseguiram salvar em um primeiro momento, o que já é uma coisa rara. Cada vez que isso acontece, nós avançamos um pouco em relação a esse tipo de experiência. É uma tristeza, mas um aprendizado para os próximos salvamentos — destacou o pesquisador do Instituto Baleia Jubarte."

http://zerohora.clicrbs.com.br/zerohora/jsp/default.jsp?uf=1&local=1§ion=Geral&newsID=a3019617.xml


Humpback should be buried on the shore of New Capon




Whale carcass will stay with the team Ceclimar



The body of the humpback whale stranded on the beach who died in New Capon, spend the night in the sea. At about 7 am this Friday, a backhoe from the City of Capon's Canoe will be used to pull the animal to a point in the sand, where autopsies will be performed. The analysis should help identify the cause of death and the reason that caused the humpback were stuck at this point the coast gaucho.



Humpback should be buried on the shore of New Capon


According to the coordinator of the research center's Institute, Milton Marcondes, while the body is being cut, teams will bury the parts in an area in the sand beyond the tide line, in holes deep enough so that there is no risk of contamination. The vet states that the bones will be preserved.


- The staff of Ceclimar asked to keep the bones, then assemble the skeleton. The housing will be in the sea until Friday morning because of water temperature, which aids in preservation. And the procedure is going to cut the body for autopsy, while the parties will be buried in the sand - Marcondes said.

According to the veterinarian, the humpback whale's death was confirmed at around 18h. Even after the announcement, about half an hour before the teams were still checking their vital signs.


- We realized that she stopped breathing. But the whale into the water, enough to stay up 15 minutes in that condition. So I had to get closer to the head and do a test by hand touching the eye of the whale. Once I found that there was no reflection, closing or moving the eye, I was sure he had died - Milton Marcondes reported.

Humpback should be buried on the shore of New Capon


Sadness and learning


Operations to try to save the whale mobilized teams of various environmental agencies, researchers, students and popular. The 25-ton humpback and about 11 meters ran aground on the north coast over the weekend. Biologists were able to release the animal on Tuesday, but she returned to the beach the next day, probably for being weak and feeble.


The veterinarian Milton Marcondes account that the successful rescue is rare, but this operation was a good example of how to proceed in future cases.

- The sadness was clear on the face of everyone who participated. But while everyone was happy because everything was done. The feeling of reward for effort. They managed to save at first, which is already a rare thing. Every time that happens, we move a little for that kind of experience. It is a sadness, but a learning experience for the next rescue - the researcher of the Humpback Whale Institute. "

http://zerohora.clicrbs.com.br/zerohora/jsp/default.jsp?uf=1&local=1§ion=Geral&newsID=a3019617.xml

Buckelwale sollten am Ufer des New Capon begraben werden.


General

26/08/2010

21.29 Uhr


Buckelwale sollten am Ufer des New Capon begraben werden


Whale Korpus wird mit dem Team zu bleiben Ceclimar



Der Körper der Buckelwal, der am Strand in New Capon starb gestrandet, verbringen die Nacht im Meer. Bei etwa 7 an diesem Freitag, ein Löffelbagger aus der Stadt Capon's Canoe Uhr wird verwendet, um das Tier zu einem Punkt in den Sand, wo Autopsien durchgeführt werden sollen ziehen werden. Die Analyse sollte zur Ermittlung der Todesursache und der Grund dafür, dass die Buckelwale verursacht wurden an dieser Stelle der Küste Gaucho stecken.



Buckelwale sollten am Ufer des New Capon begraben werden
h Angaben der Koordinatorin des Forschungszentrums im Institut, Milton Marcondes, während der Körper geschnitten ist, wird begraben Teams die Teile in einem Bereich, in den Sand über die Flut Linie, in die Löcher tief genug, so dass es besteht keine Gefahr der Kontamination. Der Tierarzt erklärt, dass die Knochen konserviert werden.

- Das Personal der Ceclimar gebeten, den Knochen zu halten, dann das Skelett zusammenbauen. Das Gehäuse wird in das Meer bis zum Freitagmorgen wegen der Wassertemperatur, die in der Erhaltung AIDS. Und das Verfahren wird der Körper für die Autopsie schneiden, während die Parteien in den Sand gesteckt werden - Marcondes sagte.







Laut dem Tierarzt wurde der Buckelwal Tod bei ca. 18h bestätigt. Auch nach der Ankündigung, etwa eine halbe Stunde, bevor die Teams waren noch die Überprüfung ihrer Vitalfunktionen.







- Wir erkannten, dass sie aufgehört zu atmen. Aber der Wal ins Wasser, genug, um zu bleiben 15 Minuten in diesem Zustand. Also musste ich näher an den Kopf bekommen und machen Sie einen Test mit der Hand berühren das Auge des Wals. Einmal fand ich, dass es keine Reflexion, Schließung oder das Auge zu bewegen, war ich sicher, dass jemand gestorben war - Milton Marcondes gemeldet.





Buckelwale sollten am Ufer des New Capon begraben werden













Traurigkeit und Lernen





Operations, zu versuchen, den Wal zu retten mobilisiert Teams von verschiedenen Umweltorganisationen, Wissenschaftlern, Studenten und beliebt. Die 25-Tonnen-Buckel-und etwa 11 Meter auf Grund lief an der Nordküste über das Wochenende. Biologen konnten Freilassung des Tieres am Dienstag, aber sie zurück an den Strand am nächsten Tag, wahrscheinlich als schwach und lasch.



Der Tierarzt Milton Marcondes Rechnung, dass die erfolgreiche Rettung ist selten, aber diese Operation war ein gutes Beispiel dafür, wie in künftigen Fällen zu verfahren.



- Die Trauer war auf dem Gesicht von jedem Teilnehmer klar. Doch während jeder war glücklich, weil alles, was getan wurde. Das Gefühl der Belohnung für die Anstrengung. Sie schafften es auf den ersten zu retten, was schon eine seltene Sache. Jedes Mal, wenn das geschieht, bewegen wir uns ein wenig für diese Art von Erfahrung. Es ist eine Traurigkeit, sondern ein Lernprozess für die nächsten Rettungs - die Forscher des Instituts Buckelwal. "

http://zerohora.clicrbs.com.br/zerohora/jsp/default.jsp?uf=1&local=1§ion=Geral&newsID=a3019617.xml

Morre baleia jubarte encalhada há quatro dias em Capão Novo.

"Biólogos irão coletar material para tentar identificar a causa da morte

Foi confirmada no final da tarde desta quinta-feira a morte da baleia jubarte, que encalhou na praia de Capão Novo, no litoral norte gaúcho. As amarras que prendiam o animal do animal foram retiradas. O corpo será puxado até um ponto na areia para coleta de material.

Segundo a bióloga do Centro de Estudos Costeiros, Limnológicos e Marinhos (Ceclimar), Cariane Campos Trigo, as análises que deverão determinar a causa da morte começarão amanhã.

— Vamos coletar o máximo de material possível para descobrir a causa da morte. Mas isso deve ser feito somente amanhã. O procedimento padrão seria enterrar. Mas a única coisa que já sabemos até agora é que o esqueleto será preservado — explicou a bióloga.

A jubarte de 25 toneladas e cerca de 11 metros encalhou no Litoral Norte gaúcho no final de semana. Os biólogos conseguiram soltar o animal na terça-feira, mas ela voltou à beira da praia no dia seguinte, provavelmente por estar fraca e debilitada."

http://zerohora.clicrbs.com.br/zerohora/jsp/default.jsp?uf=1&local=1§ion=Geral&newsID=a3019048.htm

Por quê determindas baleias ficam desorientadas no mar???

Especialistas avaliam novo resgate de baleia jubarte encalhada no RS


Lucas Azevedo

Especial para o UOL Notícias

Em Porto Alegre

 Baleia jubarte encalhada no RS tem 12 metros de comprimento e pesa cerca de 25 toneladas

A baleia jubarte encalhada na costa do Rio Grande do Sul está consciente e seu estado de saúde surpreende biólogos e veterinários. Apesar de o animal ainda correr risco de morte, os especialistas avaliam a possibilidade de uma nova operação de resgate.



Na manhã de hoje, alguns testes foram feitos, e foi verificado que o animal possui reflexos regulares, embora diminuídos. Sua saúde nutricional é boa e seu corpo não possui ferimentos graves. Um dos receios da equipe era de que a operação de resgate de terça-feira tivesse ferido o animal, o que não ocorreu.



“O estado de saúde dela é melhor do que imaginamos pelo tempo que está na areia. Ela está mais fraca do que no primeiro dia e ainda pode vir a morrer a qualquer momento. Mas existe a possibilidade de um novo resgate”, avalia o biólogo Paulo Henrique Ott, professor da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (Uergs),



Segundo o especialista, durante a tarde será discutida a viabilidade de uma nova operação logística para o desencalhe da jubarte.



Encalhada desde sábado na praia de Capão Novo, no litoral norte gaúcho, a baleia foi libertada com o auxílio de dois rebocadores na tarde de terça-feira. No entanto, ontem ela amanheceu novamente presa, no mesmo lugar onde estava no dia anterior.



O novo encalhe pode ter sido devido à sua desorientação. A baleia não conseguiu ultrapassar todos os bancos de areia até chegar em alto mar.



Com a chegada a Capão Novo, na tarde de ontem, de uma nova equipe de especialistas que fazem parte de uma rede que monitora os mamíferos marinhos no país, foi possível saber mais sobre o animal. Trata-se de uma baleia jubarte (Megaptera novaeangliae) de 12 metros de comprimento e cerca de 25 toneladas. Os veterinários não conseguiram determinar seu sexo, mas, pelo comprimento, seria um exemplar adulto, entre cinco e seis anos de idade.



No final da manhã, um boletim sobre o estado de saúde da baleia, assinado pelo veterinário do Instituto Baleia Jubarte Milton Marcondes, foi emitido. Segundo o relatório, o animal está consciente, “acompanhando com os olhos o movimento das pessoas ao seu redor”. Entretanto, seu quadro é grave e piora com o passar do tempo.



“A situação é grave e o prognostico é reservado. Não é possível avaliar se o animal teria chance de sobrevivência no caso de se conseguir colocá?lo de volta ao mar, porém o seu bom estado nutricional e a ausência de ferimentos tornam uma segunda tentativa de resgate uma opção a ser cogitada”, conclui o informe.

http://noticias.uol.com.br/cotidiano/2010/08/26/especialistas-avaliam-novo-resgate-de-baleia-jubarte-encalhada-no-rs.jhtm

ONG ECOLOGIA E AGROPECUÁRIA DE MÃOS DADAS - NGO ECOLOGY AND RURAL SECTORS IN HANDS

ONG ECOLOGIA E AGROPECUÁRIA DE MÃOS DADAS:




e-mail: ongecologiaeagropecuariademaosdadas@hotmail.com

victor-zimmerman@hotmail.com

mariojorge9090@hotmail.com



Blogspot: http://ongecologiaeagropecuariademaosdadas.blogspot.com/



Windows live: http://cid-e1d14667222dd330.profile.live.com/?sa=952901976



Abraços.







NGO ECOLOGY AND RURAL SECTORS IN HANDS:



Email: ongecologiaeagropecuariademaosdadas@hotmail.com

victor-zimmerman@hotmail.com

mariojorge9090@hotmail.com



Blogspot: http://ongecologiaeagropecuariademaosdadas.blogspot.com/



Windows Live: http://cid-e1d14667222dd330.profile.live.com/?sa=952901976



Hugs.

Óleo de fritura contamina o meio ambiente - Frying oil contaminates the environment

"20/08/2010
17h53min

http://pt.petitchef.com/receitas/fritto-misto-di-mare-fid-232679

Por isso, projeto de recolhimento da Prefeitura de Porto Alegre aumenta número de pontos de coletaThais D'Ávila
Porto Alegre (RS)


Depois de integrar o preparo de muitos pratos da alimentação do brasileiro, o óleo de fritura se torna um problema para o meio ambiente. Com alto poder contaminante, é alvo de um projeto de recolhimento da Prefeitura de Porto Alegre, que está aumentando o número de pontos de coleta.



Cada litro de óleo pode contaminar até um milhão de litros de água. No município, cada habitante consome em média um litro de óleo de cozinha por mês. Boa parte deste volume vai pelo ralo da pia ou no vaso sanitário, tendo como destino final as fontes de captação de água.


— Além de provocar o entupimento das tubulações, provoca a poluição hídrica e, sendo óleo, uma substância de não se mistura com água, também forma uma película que impede a entrada de oxigênio nos recursos hídricos — diz a coordenadora do projeto de entrega de óleo de fritura, Marisa Power.


Foi para reduzir esse impacto que a Prefeitura criou em 2007 o projeto de entrega de óleo de fritura, e instalou pontos de coleta em mais de 140 locais na cidade. Atualmente, são entregues 14 mil litros por mês. Para aumentar esse volume, é preciso conscientização.


— Reciclando ele, nós estamos fazendo a destinação adequada, evitando a poluição hídrica, a contaminação do meio ambiente e também transtornos à população — defende Marisa.


O óleo é recolhido gratuitamente nos postos de coleta e purificado por uma empresa que vende o produto para usinas de biodiesel. Tudo é feito sem processos químicos e com muitos cuidados como o tratamento de efluentes, já que 40% do que chega está misturado com água e resíduos de alimentos. São processados 140 mil litros de óleo por mês, mas há espaço para muito mais.


— Embora a gente esteja fazendo um trabalho de conscientização, nós estimamos que estamos recolhendo em torno de 20% do óleo descartado no Estado — avalia o supervisor de logística Paulo Roberto Lobato.


Na área rural de porto alegre, a Associação dos Pescadores e Piscicultores do Extremo Sul também aposta na reciclagem. Além do pescado, a agroindústria da associação produz bolinhos de peixe, vendidos para a merenda escolar e também em um quiosque no centro da cidade. O óleo utilizado na fritura dos bolinhos está sendo armazenado e vai se transformar em biodiesel para abastecer os barcos. A preocupação com o descarte correto do óleo é grande.


— Cada litro que é despejado, que vai cair na Lagoa dos Patos, prejudica demais a produção do pescado. A gente tem sentido isso ao longo dos anos — diz o presidente da associação, Roberto Superti."


http://www.canalrural.com.br/canalrural/jsp/default.jsp?uf=2§ion=Canal Rural&id=3012482&action=noticias

Frying oil contaminates the environment


Therefore, design of payment of Porto Alegre City Council increases the number of points coletaThais Avila
Porto Alegre (RS)



After integrating the preparation of many dishes of the Brazilian diet, the frying oil becomes a problem for the environment. With highly pollutant, is target of a project for collection of the Municipality of Porto Alegre, which is increasing the number of sampling points.



Each liter of oil can contaminate up to one million liters of water. In the city, on average each inhabitant consumes one liter of cooking oil per month. Much of this volume goes down the drain in the sink or toilet, destined for the sources of water abstraction.



- In addition to causing the clogging of pipes, causes water pollution and, oil, a substance does not mix with water, also forms a film that prevents the entry of oxygen in water - says the project coordinator to deliver oil frying, Marisa Power.



Was to reduce the impact that the City Council created the project in 2007 to deliver oil for frying, and set up collection points in over 140 locations in the city. Currently, they are delivered 14,000 liters per month. To increase this volume, we need awareness.



- Recycling it, we are making the appropriate destination, avoiding water pollution, environmental contamination and also inconvenience for the people - advocates Marisa.



The oil is collected free of charge at collection points and purified by a company that sells the product for biodiesel plants. Everything is made without chemical processes and with great care as the treatment of effluents, since 40% of what arrives is mixed with water and food wastes. Are processed 140,000 liters of oil per month, but there is room for more.



- Although we are making a conscientious work, we estimate that we collect about 20% of oil dropped in the state - evaluates the logistic supervisor Roberto Lobato.



In the rural area of Porto Alegre, the Association of Fishermen and Fish Farmers of the South End is also betting on recycling. Besides fish, the agribusiness association produces fish cakes, sold in school meals and also at a kiosk in the city center. The oil used in frying the cookies are being stored and will turn into biodiesel to fuel the boats. Concern for the correct disposal of oil is great.



- Each liter is dumped, it will fall in the Patos Lagoon, affect the production of other fish. We have felt it over the years - says the association's president, Roberto Superti.

Fruta rara tem safra de quatro em quatro anos - Rare fruit crop has four years.

+9"Até mesmo em institutos de pesquisa, o caramuri, do baixo Amazonas, é uma "ilustre desconhecida"



Manaus, 23 de Fevereiro de 2010



Gerson Severo Dantas

O caramuri tem uma certa semelhança com o abiu, como a semente e a textura da polpa. A diferença está em não ser ‘grudento’ e de sabor extremamente doce, ideal para o preparo de mousses e cremes. (Foto: Antônio Lima)



Os biólogos estimam que existe 1,8 milhão de espécies de animais e vegetais catalogados na Terra e ainda de 10 a 40 milhões que não foram sequer descritas. Boa parte dos vegetais está na Amazônia, região que concentra a maior biodiversidade do planeta e uma prova desse desconhecimento é o caramuri. Fruta de polpa muito doce, cuja safra dá de quatro em quatro anos e apenas na região do baixo Amazonas, predominantemente no Município de Maués, o caramuri é uma ilustre desconhecida no universo das frutas amazônicas, mesmo em institutos de pesquisa.



Nascido na terra do guaraná, o contador Beto Mafra conhece o caramuri desde pequeno e, este ano, aproveitou a super safra que "invadiu" os mercados e feiras de Maués e trouxe alguns exemplares para distribuir a amigos pesquisadores.



"Eles levaram para o Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa) e para a Embrapa. Ninguém conhecia", conta.



Conforme Beto, o caramuri parece ser um parente do abiu, pois tem polpa e caroço semelhantes, mas sem aquela substância que faz os lábios colam. A árvore do caramuri nasce no meio da mata, em regiões de floresta densa, tem o tamanho equivalente ao de uma mangueira e o fruto individual espalha-se pelos galhos. "Pelo meu conhecimento, ela só dá no baixo Amazonas e de quatro em quatro anos, coincidentemente em anos de Copa do Mundo e de eleições presidenciais", relata Beto.



Cumidia

Na região, a frutinha é conhecida pelos caboclos por servir de "cumidia", local onde animais silvestres vão para comer o fruto, que é muito apreciado por antas, cotias, pacas e até macacos. Segundo relato de Beto Mafra, onde tem caramuri tem bichos de caça e, "na cola", deles os caçadores do interior.



Beto Mafra conta que decidiu trazer alguns frutos para serem pesquisados após ver o sucesso do rambutã, fruta trazida da Malásia e adaptada à região e que hoje é vendida nas esquinas de Manaus. "Para que trazer uma fruta dessa se temos tantas aqui tão saborosas quanto?", questiona. "Manaus vai sediar uma Copa do Mundo e porque não apresentar uma fruta saborosa como o caramuri para o turista, uma fruta nossa, tão gostosa quanto qualquer outra? Agora é preciso pesquisar, conhecê-la e depois transformá-la em produto, em sorvete, pudim, doces, cremes, mousses, essas coisas", analisa.



Curiosidade

O fato de o Caramuri só aparecer nas feiras e mercados de Maués a cada quatro anos e coincidentemente em anos de eleição, fez o povo associá-lo a figura do político espertalhão. "O nosso caboclo é criativo e quando vê esse tipo de político que só aparece em ano de eleição vai logo dizendo: 'Olha alí um Caramuri!' Se for um senador, um governador, vira logo um Caramuri-açu",diverte-se Beto Mafra.



Potencial

De acordo com o engenheiro agrônomo Luiz Antônio Cruz, o trabalho de pesquisa sobre o caramuri deve iniciar pela investigação do ciclo de germinação, como é a multiplicação da espécie e se ela se reproduz pela semente ou por estaquia (galho). "Se for por semente, se é só jogar no chão ou se há um período de dormência? Se houver dormência, é preciso ser em frio ou calor, ou frio e calor em períodos alternados?", explica ele. Passada esta fase, salienta será investigado se de fato o caramuri só dá fruto de quatro em quatro anos e se isso é uma característica genética da espécie ou ocorre porque a árvore está em competição por luz e nutrientes no meio da floresta. "Numa terceira fase será preciso descobrir as características morfológicas, saber o PH, o teor de vitaminas e daí aferir o potencial econômico da fruta", salienta."

http://www.acritica.com/amazonia/Fruta-rara-safra_0_277172287.html

"Even in research institutes, the caramuri, the lower Amazon, is a" famous unknown "



Manaus, February 23, 2010


Gerson Severo Dantas


The caramuri has a certain resemblance to the abiu such as seed and pulp texture. The difference is not 'sticky' and extremely sweet taste, ideal for the preparation of mousses and creams. (Photo: Antonio Lima)


Biologists estimate that there 1.8 million species of animals and plants cataloged in the Earth and still 10 million to 40 million who were not even reported. Much of the plant is in the Amazon region that has the greatest biodiversity of the planet and a proof that ignorance is the caramuri. Fruit pulp is sweet, which gives crop every four years and only in the lower Amazon region, mostly in the city of Maués the caramuri is a famous unknown in the universe of Amazonian fruits, even in research institutes.


Born in the land of guarana, the counter Beto Mafra know caramuri since childhood and this year took the bumper crop that "invaded" the markets and fairs Maués and brought some copies to distribute to friends investigators.


"They took him to the National Institute for Amazonian Research (INPA) and Embrapa. Nobody knew," he says.


According to Bob, the caramuri seems to be a relative of abiu because it has similar pulp and seed, but without that substance that makes your lips stick. The tree of caramuri born in the forest, in areas of dense forest, is the size equivalent to a hose and fruit spreads by individual branches. "To my knowledge, it only occurs in the lower Amazon and every four years, coincidentally in World Cup year and presidential elections," says Bob.
Cumidia


In the region, the berry is known for caboclos to serve as "cumidia", where wild animals come to eat the fruit, which is much appreciated by tapirs, agoutis, paca, and even monkeys. According to report Beto Mafra, where he has caramuri animals and hunting, "the glue" these hunters of the interior.


Beto Mafra account that decided to bring some fruit to be searched after seeing the success of rambutan tree, fruit brought from Malaysia and adapted to the region and today is sold on street corners in Manaus. 'To bring a fruit that is we have so much here so tasty? "Questions. "Manaus will host a World Cup and why not make a tasty fruit as caramuri for the tourist, a fruit ours, as tasty as any other? Now you need to research, know it and then turn it into product, ice cream , pudding, pastries, custards, mousses and stuff "he says.


Curiosity

The fact that Caramuri only appear at fairs and markets Maués every four years and coincidentally in election years, made the people associate it with dodgy political figure. "Our caboclo is creative and when you see that kind of politician who only appears in an election year will soon saying, 'Look over there a Caramuri!" If a senator, a governor, soon turns into a Caramuri-afu, "laughs Beto Mafra

Potential


According to the agronomist Luiz Antonio Cruz, the research work on the caramuri should start by investigating the cycle of germination, as is the multiplication of the species and if it reproduces by seed or by cuttings (branch). "If it is by seed, it is only playing on the floor or if there is a dormancy period? If there is numbness, you must be cold or heat, or cold and heat over periods?" He explains. After this phase, points will be investigated if in fact the caramuri only bears fruit every four years and if this is a genetic trait of the species or occurs because the tree is in competition for light and nutrients in the forest. "In the third phase will be necessary to discover the morphological characteristics, namely the pH, the concentration of vitamins and then assess the economic potential of the fruit," he stresses. "


http://www.acritica.com/amazonia/Fruta-rara-safra_0_277172287.html

Acredite se quiser, mas isto é 3º mundo: petróleo vaza há 50 anos na Nigéria

Grandes vazamentos de petróleo não são novidade na Nigéria. O Delta do Níger, onde a riqueza embaixo da terra é desproporcional à pobreza na superfície, é submetido, há 50 anos, ao equivalente a um derramamento do navio Exxon Valdez (de 41 milhões de litros, ocorrido no Alasca, em 1989) ao ano, segundo estimativas. O petróleo vaza quase todas as semanas, e alguns pântanos há muito tempo não têm mais vida.


É provável que nenhum outro lugar da Terra tenha sido tão castigado pelo petróleo, e os habitantes estão impressionados com a atenção constante que é dada ao vazamento do Golfo do México. Há poucas semanas, um duto da Royal Dutch Shell que havia estourado nos mangues foi fechado após vazar por dois meses: agora, não há um ser vivo em um mundo preto e marrom outrora povoado por camarões e caranguejos.



Não muito longe dali, há petróleo no Riacho Gio, de um vazamento de abril. Em Akwa Ibom, o vazamento de um duto da Exxon Mobil durou semanas.



Os vazamentos são causados por dutos enferrujados, nunca fiscalizados em razão de regulamentação ineficiente ou criminosa e afetados por manutenção deficiente e sabotagens. Apesar da maré negra, os protestos não são frequentes - no mês passado, os soldados que guardam um local da Exxon Mobil espancaram mulheres que realizavam uma manifestação. "Não temos a imprensa internacional para cobrir o que acontece aqui, então ninguém se preocupa", lamenta Emman Mbong, de Eket.

As crianças nadam no estuário poluído, os pescadores levam seus barcos cada vez mais longe e as mulheres do mercado andam com esforço entre os riachos de petróleo. "O petróleo da Shell está no meu corpo", afirmou Hannah Baage.

O fato de o desastre do golfo paralisar um país e um presidente que tanto admiram é motivo de espanto para as pessoas daqui. "O presidente Obama está preocupado com aquele vazamento!", comentou Claytus Kanyie, funcionário da prefeitura. "Ninguém está preocupado com este aqui." Ao longe, saía fumaça de um lugar onde, segundo Kanyie, funciona uma refinaria ilegal operada por ladrões de petróleo e protegida, ao que se fala, pelas forças de segurança nigerianas. Antes dos vazamentos, disse Kanyie, as mulheres de Bodo ganhavam a vida catando moluscos e mariscos nos pântanos.

Nada menos que 2 bilhões de litros vazaram no Delta do Níger nos últimos 50 anos ou cerca de 41 milhões ao ano, concluíram especialistas em relatório de 2006. Portanto, as pessoas daqui olham com compaixão a situação no golfo. "Sentimos muito por eles, mas é o que acontece aqui há 50 anos", disse Mbong.

Embora grande parte da área tenha sido destruída, restam muitos espaços imensos de verde. Os ambientalistas afirmam que, com um programa de recuperação intensiva, o delta poderia voltar a ser o que era.

A Nigéria produziu mais de 2 milhões de barris de petróleo ao dia, no ano passado, e em mais de 50 anos milhares de quilômetros de dutos foram instalados nos pântanos. A Shell, principal empresa exploradora, opera em milhares de quilômetros quadrados, segundo a Anistia Internacional. Colunas envelhecidas de válvulas nos poços de petróleo se destacam entre palmeiras. Às vezes o petróleo jorra delas, mesmo que os poços estejam desativados.

Caroline Wittgen, porta-voz da Shell em Lagos, disse: "Não discutimos os vazamentos", mas argumentou que a "vasta maioria" é provocada por sabotagem ou roubo, e apenas 2% por falhas dos equipamentos ou erro humano.

Reportagem publicada no jornal "O Estado de São Paulo".

Porque os rios se transformaram em esgotos?

http://bonitopantanal.files.wordpress.com/2009/03/rio-da-prata-3.jpg?w=500&h=333

Os rios e transformaram em esgotos porque o ser humano desvaloriza tudo que o que lhe dá mais um pouco de trabalho ou um pouco mais de gasto. Muito gasto?? O que custa uma fossa, ou um BIODIGESTOR, pequeno que seja diante de uma obra de um prédio ou de uma casa? Nada. Perto dos benefícios ambientais que esses equipamentos (fossa e bridigestor) trazem. Benefícios ambientais não, benefícios ao ser humano. Imaginem se um rio desses que temos em nossas cidades fosse despoluído. Que benefícios eles poderiam trazer a todos nós? Vários: água potável, pesca, lazer, e tantos outros. O cloro da suposta água potável que sai das nossas torneiras hoje em dia é um dos maiores responsáveis por casos de câncer no ser humano.  Apesar de ser negado por muitos, estes tem que explicar porque o aumento desenfreado de casos de câncer no ser humano nos últimos. Logicamente ele não é o único responsável, mas um deles. Tanto se fala de "fome zero" e vários rios a disposição. Os peixes há muito não conseguiram resistir, e nós comemos aqueles peixes do supermercado que está congelado a não ser quanto tempo, e as vezes nem isso, somente resfriado e nem gosto de peixe tem. Imaginemos nós se as margens de nossos rios fossem mais um reduto de lazer das famílias como fazemos nas praias? Parece impossível de chegarmos um dia a isso. Tudo por causa da ganância financeira, ignorância, descaso, preguiça, e outras falhas de alguns seres humanos.  Agora a principal pergunta: o que Deus pensa disso? Aquele nosso Pai que clamamos a ele nas piores horas. E os melhores filhos só clamam por ele nas melhores horas porque as piores esse filho não tem. Com certeza Deus não aprova mais esse comportamento.